健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
咖喱土豆的做法
食材用料
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土豆2个相克食物 |
甜椒1个 |
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蒜苗1根相克食物 |
瘦肉100克 |
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咖喱一块相克食物 |
食用油适量 |
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盐巴适量 |
鸡精适量 |
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胡椒粉少许 |
白砂糖少许相克食物 |
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地瓜粉一勺 |
酱油少许 |
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水适量 |
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咖喱土豆的做法
咖喱土豆的做法
1.将土豆洗净，削皮再洗净，切条。
2.甜椒去蒂去籽，洗净切条;蒜苗只取根，洗净切段。
3.瘦肉洗净切片，放入容器里加入胡椒粉、白砂糖、酱油腌制5-10分钟，加入地瓜粉抓匀。
4.热锅下油，待油温适度下蒜苗煸香装盘备用。
5.再下油，放入瘦肉煸炒，炒散后加入土豆条翻炒，再加入水跟咖喱块。
6.盖锅煮，待土豆熟透，水分不多时加入甜椒。[过程中要翻炒，再盖锅焖]
7.翻炒均匀，再盖锅焖一下，将甜椒煮透，之后加入蒜苗，调好盐巴、鸡精再翻炒几下，即可装盘。
咖喱土豆的做法，咖喱土豆为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。
