照烧鸡腿饭 所需材料
- 大鸡腿1个
- 黑椒少许
- 盐少许
- 油少许
- 照烧汁
- 生抽二勺
- 蠔油一勺
- 料酒二勺
- 糖一勺
照烧鸡腿饭 做法步骤详解
1 鸡肉洗净
2 用剪刀把鸡腿骨去掉 先贴着骨切开肉
3 慢慢把骨头剔出来
4 去完骨的鸡肉 用刀轻轻切几刀 放便入味
5 用厨房纸 吸掉多余的水
6 撒点盐 黑椒 油
7 正反两面都要抹 用手按摩一下
8 平底锅放一点点油
9 把鸡肉鸡皮朝下 煎至双面稍黄
10 照烧汁 所以汁倒在一个大碗搅拌均匀
11 把煎好的鸡肉 放入照烧汁浸泡20分钟入味
12 腌制入味的鸡肉再回锅煎至双面金黄
13 反面也是
14 照烧汁回锅煮至变绸
15 盛上一碗热热的白米
