凉拌土豆丝 所需材料
- 土豆（大）1个
- 盐适量
- 凉拌醋适量
- 花生油适量
- 花椒适量
- 大蒜两瓣
- 清水适量
- 黑胡椒少许
- 彩椒丝少许
凉拌土豆丝 做法步骤详解
1 准备材料。
2 土豆去皮，切成细丝。大蒜拍碎。
3 土豆丝放入清水浸泡一会儿。
4 锅中烧开水，放入土豆丝。等水开后再煮两分钟，捞出。
5 取一个大盆，把煮熟的土豆丝放凉水浸泡，沥干水份，反复浸泡3到5次。
6 沥干水份，土豆丝放在盘子里，放入盐和凉拌醋。
7 拍碎的大蒜放最上面。
8 锅中放花生油和花椒，烧9成热关火。
9 热油倒在土豆丝上面。
