治胃癌 抗衰老 降低胆固醇 保护心血管 清热解暑
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
- 禁忌人群:
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
酱茄子 所需材料
- 茄子4根
- 姜适量
- 盐适量
- 油适量
- 青椒2个
- 老抽适量
- 生抽适量
酱茄子 做法步骤详解
1 掰茄子洗净去两头，手掰成块。
2 青椒青椒切片。
3 拍姜块拍碎。
4 调酱生抽和老抽按照3:1的比例调和成混合酱油备用。
5 倒油锅内倒适量的油加热。
6 煸放入姜块煸出香味。捞出姜块。
7 炒倒入茄子煸炒，炒至茄子颜色透明。
8 放入青椒加糖，放入青椒继续翻炒。
9 混合酱倒入混合酱油。
