出血坏死型胰腺炎是一种严重的病症,表现为剧烈腹痛、呕吐,严重的在发病初期就出现休克。但其发病原因却很简单,大都因暴饮暴食而引起。北京友谊医院急救内科专家张淑文教授,向笔者讲述了她近期抢救的几个典型病例。

产后大补乃中国人的传统习惯,尤其是现在。一位青年妇女,生完孩子后,母亲与婆婆争先恐后地忙于厨间灶前,杀鸡宰鹅,做出了许多珍馐美味。此女面对众多美味,不禁食欲大开,暴食豪饮一通。结果,因食后剧烈腹痛而被送往急诊室,诊断为出血坏死型胰腺炎,经医护人员全力救治才保住了生命。

一位随丈夫来京打工的妇女,因生活贫困,平素饮食较为简单。一日,丈夫休息在家,全家改善伙食,包饺子吃,该女狼吞虎咽吃了约有五六十个之多。饭后她便感腹痛难忍,频频呕吐,但因经济拮据,简单吃些止痛药而未到医院求治。直至发生了休克才被送到医院,但为时已晚,虽经医护人员的积极抢救,她还是撒手人寰了。

张淑文教授说,出血坏死型胰腺炎,轻症者病死率为20%～30%,重症者病死率可达60%～70%。重症者即使获救,也多会遗留不同程度的胰功能损害,或发展成慢性胰腺炎,可见其危害极大。

所以,我们平时一定要杜绝暴饮暴食的现象,尤其是胆囊炎、胆石症患者更应注意。因为,食用过量油腻食物时,会加剧胆汁的分泌,而胆囊炎、胆石症会使胆汁排泄不畅而流至胰腺,激活胰蛋白酶原,引起胰腺的自身消化,也就出现了胰腺炎,所以这部分人不但不能暴饮暴食,而且还要节制饮食。