产妇妈妈吃什么滋补有营养？如何清洗红枣，如何做红枣月子餐？红枣是对人体非常补的食材，这种食材在煲汤熬粥中我们经常会见到，对于身体虚的人非常有效果，这种食材更是月子餐中常用的，下面推荐几种产后红枣月子餐。

下面教给大家几道用红枣做食材的月子餐。

一、红枣山药乌鸡汤

（如果喜欢吃香菇，可以加点香菇）

1.首先，将大枣洗净泡好，铁棍山药去皮(注意戴手套)，姜切片，葱切断。

2.乌鸡切块处理干净，然后冷锅入水，加姜片，料酒焯水。温水洗净后控水备用。

3.将乌鸡、葱姜大枣全部放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煲一个小时，然后加山药，小火继续40分钟。

4.关火前15分钟加盐适量继续煲，时间到了关火即可食用。

红枣山药乌鸡汤是我们生活中常见的月子餐，只要是懂一点月嫂知识的人，基本都应该会做这个汤。

二、红枣鱼汤

妈妈乳腺通畅后即可开始吃鱼汤，由于鱼肉含胆固醇较少，可以帮助发奶，建议坐月子1~4周的晚餐都可食用鱼汤。

鲶鱼味甘性温，有滋阴养血、补中气、开胃利尿等功效；红枣补中益气、养血安神；枸杞延衰抗老、滋补肝肾。

‘红枣鱼汤’非常适用于气血两虚、精神倦怠腰膝乏力的产后妈妈。

准备食材：优质鯰鱼 350克、红枣 5~8颗、枸杞 3克、饮用水700毫升、带皮老姜适量、芝麻油适量、食盐适量

1、鲶鱼洗净切块

2、热锅后倒入芝麻油，以文火把姜爆成金黄色，以小火煎鱼至鱼皮上色

3、倒入饮用水炖煮

4、再加入红枣，待鱼肉熟烂后加入枸杞，5分钟后加盐调味出锅~

小提示：除了优质鲶鱼之外，也可以选择鲫鱼、鮰鱼、鲈鱼、黑鱼、鲻鱼等。

三、红枣桂圆炖猪心

猪心有加强心肌营养、增强心肌收缩力的功效，同时，适量食用猪心有助于安神定惊、养心补血。

准备食材：猪心、红枣7颗、桂圆5颗。盐适量。

1、将猪心洗干净，然后切开，将猪心放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫；

3、将红枣洗干净，去掉枣核。

4、桂圆去掉外壳，洗干净后备用；

5、将猪心、红枣和桂圆放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮开之后，用小火炖2个小时；

6、炖好的汤调入盐；

7、再焖煮一会儿即可盛入碗中。

猪心有加强心肌营养、增强心肌收缩力的功效，同时，适量食用猪心有助于产后安神定惊、养心补血。