可以吃，银耳是很不错的东西，很有营养，对孕妇来说很好的。但是不能吃多，不管吃什么都要有节制，当怀孕的时候是大夏天，吃点银耳很清凉，所以经常会喝些银耳粥也是不错的。
因而有很高的营养价值，对孕妇来说也是很不错的营养品呢：
1、银耳性平，90%是胶原蛋白，对皮肤有很好的帮助；
2、像现在春天，天气风大干燥，喝银耳可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂；
3、银耳粥还可以祛斑，效果也很好，银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，因而成为美容大师常用之物；
4、银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分；
5、中医上认为，银耳入药其性平味甘、入肺、脾经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血；胃阴不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。
