此菜富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。
原料:
蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,盐5克,酱油10克。
制作:
1、 蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。
2、 锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,将豆腐倒入,用旺火快炒。
3、 再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。
特点: 此菜鲜香,可口。
素火腿—减轻妊娠肌肉抽搐的痛苦
此菜含钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素,适于孕妇食用,以增加钙质的摄入。
原料:
油豆皮150克,酱油5克,白糖7.5克,虾仁2.5克、香油15克
制作:
1、 油豆腐皮浸冷水取出待用;盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油调匀。
2、 将油豆皮和汤汁涂汁、叠好、卷紧,外面用麻线绳捆紧,蒸1小时,以便入味。
3、 取出晾凉,将布、绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。
特点: 鲜、香、好吃。
鲫鱼香菇汤—能利水消肿
此菜具有补气、利水、消肿等功效,可以改善妊娠小便不顺畅等不适。
原料:
鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐
制作:
1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。
2、香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。
3、将1.2加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。
孕妈们在年后要以清淡为主,要均衡摄取营养才行!