一、夏季天热吃什么好

　　夏日开胃菜做法大全（一）：爆腌西瓜皮

　　材料：西瓜皮250克、米醋1汤匙、食盐1/8茶匙

　　做法：

　　1、吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉（提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好）

　　2、用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤

　　3、用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁

　　4、切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟（提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜）

　　5、腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋（提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中）

　　6、用筷子搅拌均匀即可。

　　夏日开胃菜做法大全（二）：腌黄瓜

　　材料：黄瓜1600克、蒜2头、姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、食盐2勺、生抽240毫升、白醋240毫升、冰糖160克

　　做法：

　　1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条

　　2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分

　　3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量

　　4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化

　　5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁

　　6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁

　　7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右

　　8、酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右

　　9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取

　　夏日开胃菜做法大全（三）：爆腌萝卜

　　材料：白萝卜 700克、盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克

　　做法：

　　1、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除

　　2、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感

　　3、放入密封罐或者无水无油的密封容器里

　　4、小红辣椒切碎放入密封罐

　　5、冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖，倒入白醋，盖上盖子

　　6、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它

二、夏季天热中暑该怎么办

　　哪些人容易出现中暑？

　　有一些身体素质较差或有基础病的人更容易出现中暑，所以在炎热的天气里这部分人群更要注意。此外老年人、孕妇和孩子也要特别注意。老年人由于皮肤汗腺萎缩和循环系统功能衰退，机体容易散热不畅；孕产妇因为怀孕或产后体力消耗大，身体虚弱，如果逗留在通风不良、温度较高的室内，就容易中暑；婴幼儿的各系统发育不够完善，体温调节功能差，皮下脂肪又比较多，对散热不利。

　　中暑该怎么办？急救四字诀

　　1.搬

　　迅速将患者搬到阴凉、通风的地方，使其平躺，用扇子或电扇为他扇风，解开其衣领裤带，以利患者呼吸和散热。

　　2.擦

　　用冷水或稀释的酒精帮患者擦身，也可用冷水淋湿的毛巾或冰袋、冰块放在患者颈部、腋窝或大腿根部腹股沟处等大动脉血管部位，帮助患者散热。

　　3.服

　　感到不适时，及时服用人丹、十滴水、藿香正气水等解暑药，并多喝些淡盐水，以补充流失的体液。

　　4.掐

　　如果中暑患者一直昏迷不醒，可用大拇指按压患者的人中、合谷等穴位。救醒后的患者，必须在凉爽通风处静卧休息，如果回到炎热的环境，会引发比之前更严重的后果。

三、夏季天热运动的养生之道

　　为夏季“运动调养”把脉

　　从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。

　　我国古人很早就开始注意研究夏季来临给世间万物带来的各种变化，《礼记》记载：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”

　　夏季运动要注意选择适宜的场所。无论是对于中老年人还是年轻人而言，清晨、傍晚和夜间是运动的最好时间，河湖水边、公园庭院、森林海边都是运动的好去处。中老年人不适于参与高强度、对抗激烈的运动，2小时以上的散步、20至30分钟的慢跑、3至4套太极拳、几遍广播操 这些强度低、“慢热型”的锻炼，更加适于气血运行相对缓慢的中老年人。

　　“运动养生，心态要正，不可急功近利，操之过急。”这是夏季运动的重要原则。

　　所有的运动健身调养，都离不开健康的心态，只有保持良好心态，才能拥有健康的身体。对于广大中老年人而言，夏季更应该保持快乐欢畅，精神饱满。

　　夏季锻炼防“热病”

　　人们在夏季高温环境下进行锻炼，须特别注意防暑降温，否则不但达不到锻炼目的，反而会罹患“热病”，具体地讲，“热病”主要有3种：

　　热晕症。由于锻炼时血液在身体各部位的分布改变而引起的。锻炼时大量出汗可引起身体失水，使血容易减少，同时由于皮肤散热需要，体表的血液循环大大增强，从而导致血压下降；再加之头部受热过多，引起机体强烈反应。主要症状表现为头晕眼花、剧烈头痛、恶心呕吐、脉搏细弱、神志恍惚，严重者甚至会昏迷。

　　热痉挛。由于大量出汗、机体失水失盐，以致电解质平衡紊乱，使肌肉的生物敏感性改变，引起肌肉痉挛，其中负荷较重的肢体肌肉最容易发生痉挛。

　　热衰竭。由于血液循环系统和热调节系统的调节功能不能适应热环境锻炼的要求导致的机体部分器官功能紊乱。主要表现为身体产热增加，体温升高，严重者体温可达42 以上，颜面潮红，皮肤灼热，有时流鼻血，步态蹒跚甚至昏倒。

　　当锻炼者发生“热病”或有先兆时，应迅速离开热环境，到阴凉处休息，喝些含盐饮料或藿香正气水。对头痛剧烈者，应冷敷头颈部，针刺风池、合谷、足三里等穴。对较重的病人，在积极进行急救的同时，要及时送医院诊治。肌肉痉挛者，可多饮些淡盐开水，牵引痉挛的肌肉，并用纱布蘸白酒或醋在抽筋处反复摩擦。高热衰竭的病人，应安静仰卧，头部垫高并进行头部冷敷，用白酒或酒精擦浴，少量多次地补给冷的淡盐开水或清凉饮料。

　　夏季锻炼后“三不要”

　　不要立即大量饮水。锻炼后消耗很多能量，各器官急需休息，大量进水势必加重胃肠道及心脏负担。

　　不要立即吃冷饮。夏季运动后最好喝温热饮料，因为人在运动时产热量增加，胃肠道表面温度也急剧上升，如果运动后吃大量的冰棍、冰汽水、冰淇淋等，强冷刺激会使胃肠道血管收缩，减少腺体分泌量，导致食欲减退和消化不良。

　　不要立即洗冷水澡。锻炼时血管扩张，毛孔开放，皮肤突然受冷可引起毛细血管骤然收缩，毛孔关闭，体内热量无法散失，从而导致体温调节功能失调，出现发热、伤风感冒等。

四、夏季天热防痱子的小技巧

　　1、保持皮肤清洁

　　小孩子本身就多动，经常用手东抠抠，西动动所以说如果不注意勤剪指甲，皮肤容易感染，本来就是个痱子最后变成了大问题就得不偿失了。

　　2、饮食清淡

　　给婴儿吃些清淡易消化的食物，营养适当，可多补充富含蛋白质和维生素的食品，夏季燥热，还是应该多喝水比较好，毕竟，人体是不能缺少水分的。

　　3、勤洗澡

　　小孩子本身身体比较虚弱，容易出汗，很多情况下，痱子都是因为汗液反复浸润所造成的，所以说，小孩子夏天还是要多洗澡为宜，但是重要的是，洗完澡之后不能受凉，要不特别容易就发烧了。

　　4、适当控制户外活动时间和活动量

　　夏季要适当控制婴儿户外活动时间和活动量。带婴儿做户外活动时，千万要注意防晒，不要在阳光下暴晒，这样，不仅会长痱子，更有可能中暑，小孩中暑处理起来也是比较麻烦的。

　　5、保持环境清爽

　　生活的环境潮湿就特别容易长痱子，保持一个良好的生活环境还是很有必要的，记得多开窗多通风，也不用给小孩猛吹空调。

　　6、衣着宽松

　　儿童衣物的要求是比成年人要高的，通常情况下，选择纯棉的，浅色的衣物比较，小孩子的话，最好是要穿一些轻薄的衣物比较方便活动，千万不能穿的太紧，让孩子感觉难受，这样容易出汗。