核桃是非常理想的滋补佳品，它的营养价值是非常的高的，有些人喜欢生吃，但是有些人却喜欢煮起来吃，比如核桃调蛋等，关于吃核桃的方法，只要能够保证核桃的营养价值大家都是可以尝试的。那么接下来，小编就为大家简单的介绍一下关于可以怎么吃核桃。

吃核桃的方法有哪些

核桃除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥：用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了，这样最有营养了。如果你口味比较重，喜欢吃香香的炒货，可以试用炒货的方法炒，在家里最简单的就是加热锅子，加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味，等这些粉末达到一定热度时，加核桃仁，用小火推炒，在盐的颜色开始变黑时起锅，核桃仁香香咸咸的。

核桃生食营养价值损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。

核桃虽然好，但是并不建议大家过量的食用，也不建议大家每天的食用，建议大家能够隔两三天，这样子既能控制住量，还能保证不上火。这样子才能让核桃帮助我们的身体恢复到最佳的一个状态。我们滋补身体，预防疾病应该从早做起。

有不少的老年人会建议多吃核桃，说是核桃能够补脑，核桃真的能够补脑吗，真的有如此的功效吗，其实对于这样的传闻是不是真的呢，如果常吃核桃对大脑是不是有好的健脑功效呢，核桃的营养价值很高，多吃一些核桃对身体还是有好处的，对大脑是否有好的功效，还有待验证的，下面就详细的介绍一些核桃的补脑功效。

多吃核桃补脑是真的吗

1.核桃的功效

核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用

2.吃核桃能变聪明吗?

支持核桃补脑的人认为，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸。大家熟知的DHA就属于ω-3的一种。如果妈妈在怀孕期间多吃一些ω-3脂肪酸，对于宝宝大脑的发育也是有好处的。只不过，要想让脑子好用，变得更聪明，那不管是核桃，还是不饱和脂肪酸都无能为力了。那核桃中还有没有其他成分能让人变聪明呢?

首先，大脑主要是蛋白质构成的，所以这个成分是不可缺少的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多核桃也无法挽回。其次，我们的大脑特别喜欢葡萄糖。有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。

总的来说，核桃能满足很多大脑的营养，但是这些营养并非核桃独有，在其他食物中也有很多。可见“神果”并不是真的神啊。想让我们的大脑变得更聪明，平衡饮食和思维锻炼更重要，如果只是依靠核桃，最后可能会大失所望哦!

核桃真的能够健脑吗，核桃具有很好的营养功效的，经常吃核桃对身体有好的作用，核桃对身体有诸多的好处的，尤其是对老年人作用更大，其实多吃一些核桃对身体有好处的，也能够增强记忆力的，核桃的营养成分很高的，但是单纯的吃核桃营养还是片面的，日常生活中应该保证营养均衡。