邀孩子参与食物制作

孩子稍大时，可邀请他们进厨房协助简单的准备。

像挑菜、洗菜这些安全的工作，不仅可享受亲子一同做菜的乐趣，菜肴上桌时也能告诉孩子，这是他们帮忙完成的菜，在获得成就感的同时便会开心地吃下肚。

让蔬菜“变形”

很多孩子光是看到蔬菜，就开始露出嫌恶的表情，爸妈可将叶菜类蔬菜切细，拌在饭中做成菜饭，或是搅碎成蔬菜汁，和在面团中做成蔬菜面条，孩子在“眼不见为净”的情况下，就吃了不少蔬菜。

适当为菜肴调味

孩子有时特别排斥蔬菜的味道，因此无论是快炒或焖蒸的烹煮方式，都可试着加入适量的调味料，但不宜调味过量，否则除了危害健康，也可能让孩子的口味愈吃愈重，便再也不碰清淡的食物了。

抢食

有些孩子会喜欢和同龄人做一样的事，若是看到大家都在吃蔬菜，也就不会排斥，和大家一起吃了。所以可试着让孩子和其他爱吃菜的孩子一起用餐。

除此之外，爸妈若自己本身就排斥蔬菜却要求孩子吃，是没有说服力的；所以爸妈需以身作则，在孩子面前做好榜样，也能借孩子喜欢学习模仿大人行为的潜意识，达到目的。