香辣炸薯条 所需材料
- 大土豆1个
- 油适量
- 椒盐1勺
- 辣椒面1勺
香辣炸薯条 做法步骤详解
1
大个土豆一个去皮洗净
2切较厚的片
3切小手指粗的条
4热水上锅焯两分钟
5捞出过冷水控干水分,最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿
6撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀,或者颠盆使其更均匀
7椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用
8有过热油,油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢,变黄
9捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆
大个土豆一个去皮洗净
2切较厚的片
3切小手指粗的条
4热水上锅焯两分钟
5捞出过冷水控干水分,最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿
6撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀,或者颠盆使其更均匀
7椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用
8有过热油,油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢,变黄
9捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆