旺仔小馒头 所需材料
- 土豆淀粉200克
- 玉米淀粉25克
- 低筋面粉25克
- 奶粉30克
- 无盐黄油80克
- 鸡蛋两个
- 泡打粉5克
- 细沙糖45克
旺仔小馒头 做法步骤详解
1 准备好要用的材料
2 黄油室内软化加细沙糖搅打至糖融化
3 再打发备用
4 依次加入蛋液到打发好的黄油中搅拌均匀
5 黄油和蛋液搅拌均匀后加入土豆淀粉、玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀
6 把面团和光滑后盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟左右
7 拿适量的面团搓成长条再用刀切成一小截，再用手滚圆，每个大小就比黄豆大一些！
8 烤盘中铺一张铝箔纸再放入做好的小馒头
9 放入预热好的165度烤箱中烤10分钟，要是烤两层的话，烤到一半要把上下盘换一下，受热会比较均匀
