宁心安神 祛痰开窍 解毒消肿
- 适宜人群:
一般人群可食用。
- 禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。
酱鸡腿 所需材料
- 鸡腿适量
- 葱1根
- 姜一小块
- 蒜头3瓣
- 八角1个
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 耗油适量
酱鸡腿 做法步骤详解
1 鸡腿洗净备用
2 将鸡腿身从中间用刀划开
3 葱姜蒜八角备用
4 放入葱姜蒜调入适量生抽、醋、料酒、盐、味精腌制30分钟
5 平底锅放适量油将腌制好的鸡腿先煎一面
6 再煎制另一面至两面金黄备用
7 取另一个锅放适量油放入葱姜蒜和八角爆香
8 放入适量清水调入适量盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋和耗油煮开
9 下入煎好的鸡腿，汤汁适量没过鸡腿，盖锅盖，中小火煮焖
10 煮到差不多收汁
11 先把鸡腿起锅置盘
12 调水淀粉倒入锅中的汤汁勾芡
