减肥 有助发育
- 适宜人群:
般人群均可食用油麦菜。特别是【高胆固醇】患者。
- 禁忌人群:
【胃炎、泌尿系统疾病、身体虚寒、尿频、胃寒】的人慎食。
水煮肉片 所需材料
- 梅花肉400克
- 油麦菜一棵
- 金针菇200克
- 玉米油适量
- 生抽适量
- 豆瓣酱2勺
- 老干妈2勺
- 姜、蒜适量
- 小米椒5个
- 干红椒5个
- 花椒适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 鸡蛋一个
- 葱适量
- 醋适量
水煮肉片 做法步骤详解
1
准备材料,金针菇切除根部,撕小洗净。油麦菜洗净切7厘米长一段。
2姜切丝,大蒜切碎,小米椒和葱切粒。
3梅花肉切成2毫米厚的片
4加少量盐和白胡椒粉、料酒拌匀,再放入一个鸡蛋清和适量淀粉拌匀。
5准备两勺豆瓣酱、两勺老干妈、生抽、醋
6金针菇开水下锅煮1分钟捞起
7摆在一只大碗里
8油麦菜也是开水下锅煮1分钟捞起还金针菇铺开放一起
9热锅下油烧至7成热,把肉片倒入用筷子搅开,中小火炸3分钟捞起
10锅里留点油加入调好的酱料翻炒,再加入姜、蒜、小米椒、花椒、干辣椒翻炒,最后加入适量开水下锅煮开。
11加入肉片煮3分钟,起锅。铺放在油麦菜上面
12干辣椒摆上面,中间撒葱花