和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便秘 神经乏力
- 适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
- 禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
鱼香土豆丝 所需材料
- 土豆两个
- 红萝卜半个
- 黑木耳适量
- 干红辣椒四个
- 剁椒一勺
- 豆瓣酱一勺
- 生姜比平时炒菜多一倍
- 大蒜适量
- 葱段比平时多一倍
- 泡野山椒二十克
- 生抽适量
- 香醋适量
- 白糖适量
- 盐少量
- 胡椒粉适量
- 鸡精粉适量
鱼香土豆丝 做法步骤详解
1 准备食材，红萝卜，土豆削皮野山椒，剁椒，豆瓣酱装盘备用，干黑木耳冷水泡一小时。生姜大蒜洗净。（葱和干红辣椒我忘拍了）
2 土豆先切薄片再切细丝
3 放大点的容器加水泡几分钟
4 黑木耳切成大丝，红萝卜，生姜切丝，大蒜切碎，葱切段。干红辣椒切丝。
5 土豆沥干水
6 热锅
7 加入油，生姜，大蒜炒匀至香。
8 加入泡野山椒，剁椒，豆瓣酱炒香至出红油。
9 加入土豆丝炒匀
10 加入红萝卜丝，黑木耳，干红辣椒，葱段炒两分钟。
11 拿个小碗，加入生抽，香醋，胡椒粉，少量盐，鸡粉，白糖拌匀。
12 倒入锅里拌匀关火
