和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便秘 神经乏力
- 适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
- 禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
蒜香鸡翅根 所需材料
- 鸡翅根1斤
- 土豆1斤
- 大蒜4-5瓣
- 食用油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 花椒粒十几粒
- 八角一个
- 醋少许
- 盐适量
- 老抽适量
- 冰糖少许
蒜香鸡翅根 做法步骤详解
1 鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，加适量料酒，大约4-5分钟。捞出沥干水分。
2 葱切段，姜切片，大蒜切沫，备用。
3 土豆洗净切块，备用。
4 锅中烧热油，放入少许冰糖融化，我放的是冰糖粉。
5 倒入焯过水的翅根，翻炒至表皮金黄。
6 鸡翅根煎好后，倒入热水，没过鸡翅根为宜。加入花椒，八角，葱，姜，盐，老抽。
7 倒入切好的土豆块。
8 炖煮二十分钟，汤汁收干，加入大蒜沫，倒入少许食醋，翻炒均匀。
