如今减肥的方法很多，只要饮食健康也是可以达到减肥的效果的，那么吃什么可以达到减肥目的呢？下面我们就一起来看看吧。
蓝莓鸡肉
材料：1杯蓝莓，1只灯笼椒，1个小红葱头切丁，1/4杯蓝莓酱，几片新鲜罗勒叶切成片，1/4茶匙的盐。1/4杯酸橙汁，2大汤匙橄榄油或者植物油，2根葱切粒，1/4茶匙新鲜黑胡椒粉，鸡胸肉做法：取一个碗，将酱汁材料全部放在碗中，并用保鲜膜包好，放在冰箱冷却至少2个小时；取另一个碗，将腌料涂抹在鸡胸肉上，并轻轻按摩一下鸡肉，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷却3个小时左右；预热烤箱，将鸡肉放在架子上，将温度调到160度左右，烤10分钟；将烤好的鸡肉取出，并加上已经冷却好的酱汁即可。
菠菜粥
粥材料：菠菜50克、大枣50克、粳米100克。做法：首先将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。待粥煮好后便加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。菠菜粥减肥原理：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，可改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢。
番茄冻汤
材料：番茄5个、黄瓜半根、绿胡椒粉半杯、洋葱适量、橄榄油1勺。做法：首先将番茄洗净，放入搅拌机中。然后放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油，搅拌20分钟。最后放入冰箱里冷藏15分钟即可。番茄冻汤减肥原理：番茄所含的热量很低，其所含的膳食纤维十分助于清肠排毒，可达到减肥排毒的效果。
双菇苦瓜丝
材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克、酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量。做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，根据自己的口味加入调味料炒熟即可。
