酸辣椒是四川人非常喜欢吃的一种食物，酸辣椒和不同的食材搭配在一起做着吃味道都相当不错，而且适当的吃一些酸辣椒，也可以让身体出汗量增多，达到排出毒素作用，下面就跟着苹果绿养生网来看一下酸辣椒炒葱怎么炒。

酸辣椒炒葱怎么炒

需要准备一些鸡粉，酱油，葱，盐，花生油，酸辣椒，还有五花肉，先把五花肉清洗干净切成片状，再加入一些酱油，鸡粉，油，盐搅拌均匀腌制5分钟，酸辣椒清洗干净，然后切碎，然后锅烧热加油，把五花肉放进去炒到微黄，把里面的油分给炸出来，把酸辣椒切好以后放进去，然后加一些酱油翻炒均匀添加适量的盐，香葱，翻炒好以后就可以吃了。

酸辣椒怎么做

需要准备盐以及辣椒，把辣椒清洗干净以后水分沥干，然后再剁碎，放到手动搅碎机里面搅碎，这样就不会辣手，弄碎以后加入适量的盐，然后再放一些生姜丝搅拌均匀，不要马上放到坛子里面，这样放着，让它慢慢的出水，然后就可以装进坛子里面，用玻璃密封罐也可以，不用放得太满，常温保存，看到起小泡慢慢的膨胀，不要放冰箱，放冰箱里面就容易缩回去，第二天就会变酸。

酸辣椒炒葱的营养价值

酸辣椒炒葱可以让身体排汗量增加，肌肉疼痛的症状也可以得到改善，搭配上猪肉，能够补充身体所需要的维生素b，让疲劳的感觉减轻，这样身体就能够变得更加有力气。

里面含有非常丰富的维生素k，可以舒张血管，让冠状血管的阻力下降，达到降低血压作用，酸辣椒炒葱里面含有抗氧化物质，可以一定程度上让细胞的新陈代谢过多，体内堆积脂肪的量就能减少。

酸辣椒炒葱里面的硒元素含量也非常丰富，适当的多吃一些细胞组织癌变的可能性就能降低，癌细胞的产生几率也可以减少很多，酸辣椒炒葱香味可以让胃液分泌变得更多，让唾液分泌变得更多，让食欲有所增加，肠道蠕动的速度也能更快，让消化功能变得更好。

酸辣椒炒什么好吃

可以用酸辣椒炒莴笋，需要准备一些老抽，盐，青蒜，莴笋皮以及瘦猪肉，干辣椒，把莴笋从根部一直到尖部划一刀，然后外面的嫩皮剥掉，莴笋皮剥下来浸泡在热水当中，放6个小时，能够把皮的苦味给去除，捞出来沥干水分切成条状，猪瘦肉切成丝，用一些老抽，盐抓均匀腌制5分钟，生姜切丝，酸辣椒，蒜切碎，锅中加入适量的油烧热，把肉丝放进去翻炒均匀，一直到肉丝变色到九成熟就可以出锅，锅中加入适量的油，用大火烧到7成热，莴笋皮条放进去，再加一些生姜丝，煸炒到七八分熟，把肉丝放进去，加入适量的盐继续翻炒，快熟的时候加一些青蒜碎以及酸辣椒丝，翻炒几下就可以出锅了。

酸辣椒还可以用来炒鱼肚，需要准备一些酸辣椒，小香芹，大蒜，生姜，香葱，鱼肚先把干的鱼肚切成小块，然后放到油锅里面小火慢慢的炸，凉油下锅，慢慢的炸，让鱼肚充分胀起来，炸好以后放到凉水里面浸泡会浮在上面，用一些重的物体压一下，然后就可以把鱼肚清洗一下，加一些食用碱揉搓，把油腻的感觉以及腥味有效去除，清洗干净以后用凉水再冲干净，切成小块，水分挤干以后备用，在炒菜锅里面加入适量的油，烧到5成热，把大蒜，生姜，葱放进去爆香，再加一些泡椒碎炒香，泡椒炒匀后再加入适量的白糖炒均匀，再倒入已经切好的鱼肚一起翻炒，加一些鸡精，盐翻炒均匀，然后再加入适量的高汤煨煮一下，让它入味，再加小香芹翻炒均匀就可以吃了。

还可以用酸辣椒来炒猪肉片，需要准备辣椒酱，糖，酱油膏，米酒，胡椒粉，葱段，蒜末，豆豉，猪肉片，笋片以及酸辣椒，在锅里面加入适量的水烧开，猪肉片以及笋片放进去焯烫一下，然后捞出来沥干水分，把酸辣椒切成段状，锅中加入一些蒜末，辣椒酱，豆豉以及葱段拌炒均匀，淋上一些糖，酱油膏以及米酒调味，加入适量的水以及酸辣椒煮一下，把猪肉片以笋片放进去拌炒，再撒一些胡椒粉调味就可以盛出来吃了。

上面介绍的就是酸辣椒炒葱的方法，酸辣椒炒葱是一种非常好吃的食物，酸辣椒还可以和其它不同的食材搭配在一起制作来吃，除了上面这些制作方法，还可以做酸辣椒肉丝炒芽白以及酸辣椒腰花。