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花生酱的做法 以后可以自己做了

时间:2021-07-15 作者:阳光刺痛眼眸1990 来源:漂亮女人网

  花生酱的做法

  主料:花生

  辅料:白糖 花生油

花生酱的做法?

  步骤:

  1.花生用锅小火慢慢炒熟,一般花生外衣有糊点即可。花生熟后,摊开晾凉。

  2.同样用锅小火把芝麻炒熟,晾凉。

  3.花生晾凉后,搓掉花生的红皮,也可不去红皮,这样看个人的喜好和口感。

  4.把去皮的花生仁、芝麻倒入料理机内。

  5.根据个人的口感和喜好倒入适量的白糖。

  6.加入4汤匙熟花生油,油一定要烧熟才好,不然会有股子生油的味道。

  7.开动料理机,把花生和芝麻打成粘稠的糊状,如果感到太过粘稠,可以再适当的加点熟花生油,直到自己感到满意为止。

花生酱的做法

  花生酱是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品。


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