蜜枣是一款好吃的小零食，一般在超市就可以买到，那么这个蜜枣应该怎么选呢？蜜枣还有什么样的搭配吃法呢？今天小编就来分享一下蜜枣的其他搭配吃法，一起来看看吧。

　　司康饼，这款小点心制作起来非常简单，既不用像甜面包那样把面团揉到完全扩展阶段，也不用像做蛋糕一样打发鸡蛋，只要轻轻把材料拌成团即可，所需时间很短，味道还很不错。喜欢的朋友一定要试试。

　　葡萄干中的铁比较丰富，每天吃一小把葡萄干，有助于改善贫血症状，且葡萄干含有多种维生素、矿物质及氨基酸，是体虚贫血的女性朋友良好食物。蜜枣不但能补血而且能宁心安神，可以增强人类体质，而且能预防缓解人类的神经衰弱，生活中人们出现焦躁抑郁以及失眠，多梦和健忘等不良症状时，都可以多吃一些蜜枣，它能让人体出现的不良症状很快减轻。

　　工具：高温耐烤布，烤箱

　　1 所有材料准备好。

　　2 葡萄干用水泡软，洗净。

　　3 蜜枣切成条或小粒。

　　4 黄油切小块，在室温下软化。

　　5 先把泡打粉放入低筋面粉中拌匀。

　　6 再放入软化的黄油，用手把面粉和黄油搓匀。

　　7 加入白糖、盐拌匀。

　　8 分次放入牛奶拌匀，不要过度揉搓，用叠压法和成团即可。

　　9 放入蜜枣和葡萄干。

　　10 轻轻拌匀。

　　11 将面团放到撒一层薄面粉的案板上，擀成2厘米厚的面片。

　　12 切成三角形块。

　　13 把切好的面块放到铺好烤布的烤盘上，表面刷一层牛奶。

　　14 放入烤箱，180 ℃ 烤15~20分钟，至表面上色即可。

　　注意事项

　　1. 调制面团的时候不可过分揉搓，以免面团出筋，影响酥脆的感觉。

　　2. 面团中还可以加其他的果仁、果脯等，口感会更加丰富。

　　3. 面团中泡打粉的量不能随意减少，以免影响起发。

　　蜜枣如何挑选

　　看品质 好的蜜枣，只大肉厚，纹丝匀蜜、清楚;差的蜜枣只形大小不一，歪斜不正，纹丝粗造不匀。好的蜜枣色泽黄亮，差的蜜枣色泽较暗。色深暗的品质更差。

　　辨霉变和虫蛀情况 蜜枣含糖量高，一旦受潮发热便泛糖起霉，发酸和虫蛀。因蜜枣的霉花和糖霜相似，较难辨别，须仔细观察，或用鼻嗅，即能发现。

　　看品种 市面上常见的蜜枣主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣。还有其他一些较小名气的蜜枣品牌，比如广西蜜枣、北京蜜枣，不同蜜枣类型味道口感不同，建议大家最好根据自己的口味选择，另应选大品牌的产品，更有质量保证。