远离油烟，远离欲加的脂肪，清清爽爽瘦身才是王道。6道减肥食谱让家庭煮妇们吃得更省心，瘦身更彻底。叫上老公孩子们快来尝尝新菜式吧。
no.1冰鲜玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富——晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是“清新农场派”的绝对代表汤品。
制作时间25分钟
总时间35分钟（含冷冻时间）
制作数量4人份
材料4片厚切培根，每片1cm宽窄见方。1棵葱，切碎。3杯新鲜玉米粒。1个大的黄金马铃薯（225g），去皮，切丝。1/8茶匙熏制辣椒作为装饰。2/3杯水。4杯低脂牛奶。盐和胡椒。1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法
1.在直径30cm的锅中，用中火煎培根6到8分钟至酥脆，色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上干燥，如果是提前做准备，可加盖冷藏一晚。
2.从锅中取1汤匙脂肪，加入葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软。加入2.5杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒2分钟，加水，再炒制7分钟直至水份蒸发，蔬菜变软。
3.从火上移开锅，将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌，加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑。至少冷藏3小时可使汤变得很凉，此汤最多可冷藏一晚。
4.将步骤3中的混合物取出，分为4份入碗，顶部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作为装饰。
no.2咖喱鸡肉皮塔饼
意式皮塔饼，自己做不来还买不来么?只要有咖喱，餐桌上永远不寂寞。
总时间20分钟
制作数量4人份
材料1/4杯包装新鲜香菜叶，切碎。1/4杯减脂酸奶。2汤匙低脂蛋黄酱。1汤匙新鲜酸橙汁。1茶匙去皮生姜末。1/4茶匙咖喱粉。1/4茶匙陆地香菜。盐。2杯熟鸡胸肉，切碎。5个萝卜，切成0.5cm厚，半月形。1.5杯（226g）切碎的哈密瓜。1/4红色小洋葱。3汤匙烤腰果，切碎。4张烤好的皮塔饼。
做法
1.在小碗中，搅拌香菜，酸奶，蛋黄酱，酸橙汁，姜，咖喱粉，1/8茶匙盐直到充分混合。如果是提前准备，可加盖冷藏1天。
2.在碗中，混合鸡肉，萝卜，哈密瓜和洋葱。如果是提前准备，可加盖冷藏1天。将鸡肉混合物与一般调味汁混合，撒上腰果。配合皮塔饼和剩余的调味汁一同食用。
no.3夏南瓜配火腿片
夏南瓜的温润爽口，是不是你的最爱?加上操作简单的火腿和口味清香的罗勒叶，温暖得如同轻落的雨，遂了人间众生愿。
总时间20分钟
制作数量4人份
材料900g夏南瓜（大概5个），去尾。4片熟食火腿（113g），切成1cm的带状。1个柠檬。2/3杯盐腌开心果，去壳。1/3杯包装新鲜薄荷叶。1/3杯包装新鲜罗勒叶。1粒大蒜。盐和胡椒。3汤匙特级初榨橄榄油。2汤匙水。8片全麦面包（120g），烤一下。140g山羊奶酪，软化。
做法
1.用蔬菜削皮器将夏南瓜削成条带状，将此条带放入一个大碗中并加入火腿。如果是提前准备，加盖冷藏1天。挤2汤匙柠檬汁。加盖冷藏柠檬皮。
2.准备香蒜在食物加工机中安装刀片，放入开心果，粉碎。加入罗勒，薄荷，大蒜，柠檬汁，1/8茶匙盐，继续处理至混合物全部粉碎。在机器工作时慢慢加入油和水，使混合物变为幼滑的浓汤，如果有必要，可以停机刮掉粘在内壁上的残渣。如果是提前准备，可加盖冷藏1天。如果立即食用，倒入碗中，混合夏南瓜和火腿，充分搅拌。
3.在每片烤制过的面包上，涂1茶匙山羊奶酪。撒上柠檬皮和1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒。将香蒜加入夏南瓜和火腿中，充分搅拌，与涂抹了山羊奶酪的面包片一起食用。
no.4冰鲜三文鱼配青橄榄酱
三文鱼，青橄榄，是怎样的美味?单是想一想，就清透得让心都要醉了……
制作时间13分钟
总时间15分钟
制作数量4人份
材料1个中等大小球形茴香,将球状部分切薄片，藻体部分作为装饰配菜。4片（170g，每片大约2.5cm厚）去皮三文鱼片。盐和胡椒。1/4杯干白葡萄酒。1/4杯水。1杯原味低脂酸奶。1/4杯去核青橄榄，切碎，加入橄榄做配菜。1/4杯包装切碎的新鲜韭菜，加入韭菜作为配菜。1汤匙新鲜柠檬汁。1汤匙特级初榨橄榄油。
做法
1.在8×。8玻璃烤盘中，摆一层茴香垫底，上面放置三文鱼片。撒上1/4茶匙盐，并加入酒和水。盖上开了排气孔的保鲜膜，高火微波8分钟，直至鱼肉变为完全不透明。
2.如果是提前准备，可以去除保鲜膜，在鱼片上直接覆盖新的保鲜膜，然后再用一层保鲜膜封住盘子，放入冰箱，可冷藏一晚。如果需要立即食用，用铲子将鱼片放在纸巾上吸干水分，冷却至室温。然后，将茴香片码入盘中。
3.同时，在碗中放入酸奶、橄榄、韭菜、柠檬汁、油、1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒。加盖放入冰箱，可冷藏2天。
4.制作时，将茴香分成4盘，放入三文鱼片和步骤3中所制作的酱汁，顶部撒茴香叶，用韭菜和整个橄榄作为配菜。
no.5芒果鸡肉生菜包
芒果，薄荷和豆薯（jicama）混合在一起，给无需开火的这道鸡肉包带来了拉丁美洲风味。闷热的秋夜，冰箱中取出的这道清新美味让人顿感清凉静心，无限畅快。
总时间20分钟
制作数量4人份
材料1个大的成熟芒果，去皮切碎。1杯切碎的豆薯。1/2杯包装新鲜薄荷叶，切碎。1/4杯新鲜酸橙汁。2汤匙特级初榨橄榄油。1/2茶匙亚洲辣椒酱（sriracha），可以带来更好的味道。盐。3杯粗碎鸡肉（1/2只烤鸡）。12片生菜叶。
做法
1.在一个大碗中，混合搅拌芒果，豆薯，薄荷，酸橙汁，油，辣椒酱和1/4茶匙盐，充分搅拌。如果提前制作，可加盖置于冰箱内冷藏一晚。
2.吃之前将鸡肉加入以上混合物充分搅拌均匀。将1/3杯鸡肉混合物置于一片生菜叶中即可食用。
no.6红椒酿凝乳
烤制后去皮的罐装西班牙红椒，是这道没有肉的主菜节省时间的秘密所在。在辣椒中灌入凝乳，然后在顶部撒上简单的罗勒香蒜和松子仁，香味静溢，如一曲火热却深情的舞。
制作时间25分钟
总时间35分钟
制作数量4人份
材料5杯部分脱脂凝乳奶酪。1/4罗马诺羊奶酪，磨碎。1个绿洋葱，只取绿色部分，切碎。12个烤制红椒，拍干。1/2杯包装新鲜罗勒叶。1/2杯平叶欧芹叶。1汤匙水。3汤匙特级初榨橄榄油。2个黄色西葫芦，切成圆薄片。2汤匙烤好的松籽。
做法
1.在大碗里，用打蛋器打发凝乳至蓬松状态。加入羊奶酪，洋葱，1/4茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒轻轻搅拌。将混合物放入可重复使用的密封塑料袋中。
2.在袋子上剪一个1cm见方的洞，放入开口的辣椒中，将馅料灌入，直至灌满整个辣椒。余下的辣椒也用同样的方法处理，灌入馅料。如果是提前制作，可加盖冷藏一晚。
3.在食物加工机中安装刀片，罗勒，香菜，水，1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒放入其中，全部粉碎。机器运转过程中，慢慢倒入油，使其缓缓流入食物加工机中，直至混合物为幼滑的浓汤。如果是提前准备，可加盖冷藏一晚。
4.在大盘中，码入西葫芦，上面放酿好的辣椒。搅拌酱汁，用勺子均匀地洒在辣椒上面。用松籽做装饰。
提示
如果无法找到烤制的西班牙红椒（一般为瓶装销售），用4个烤制的普通甜红椒替代也可。
