英国研究人员发现，叶酸未必会增加妇女怀孕的可能性，却会增加女性接受生育治疗后怀上双胞胎的几率。

　　苏格兰罗伊特研究所和阿伯丁大学的研究人员发现，同样是在植入体外受精胚胎以后，体内叶酸水平高的女性与叶酸水平低的女性相比，更有可能生产双胞胎。
 
　　在英国医学专业刊物《柳叶刀》发表相关论文的保罗·哈格蒂4日告诉路透社记者：“简单地说，叶酸的作用，是增加胚胎的存活能力，这是我们所认定的（双胞胎几率上升）原因。”

　　哈格蒂等研究人员得出结论以前，对602名接受生育治疗的妇女作了分析，记录她们的叶酸摄入量和血液中的叶酸水平。实际上，治疗过程中，为增加成功率，医生通常会植入两个体外受精的胚胎。

　　叶酸是维生素B的一种形式，天然存在于绿色叶状蔬菜和动物肝脏内，也可以人工合成。缺失这种物质可致使婴儿先天畸形。

　　英国研究人员的这项新发现，与美国从1988年开始为降低婴儿畸形发病率而在面粉中添加叶酸以后多胞胎出生率上升的现象相吻合。

　　哈格蒂建议，为降低怀上双胞胎的几率，女性应避免过多摄入叶酸。

　　那么，在日常生活中，双胎妊娠时应注意哪些问题？

　　孕期要加强对饮食的调节，防止妊娠贫血的发生。双胎的孕妇需要更多的热量、蛋白质、矿物质、维生素等营养素，以保证两个胎儿的生长发育。双胎妊娠妇女的血容量比单胎妊娠明显增大，铁的需求量也增大，往往在早期即出现贫血。为防止贫血，除加强营养、食用新鲜的瘦肉、蛋、奶、鱼、动物肝脏及蔬菜水果外，还应每日适当补充铁剂、叶酸等。

　　双胎妊娠孕妇的子宫比单胎明显增大，且增速较快，特别是在24周以后，尤为迅速。这不仅增加了孕妇身体负担，同时由于对心、肺及下腔静脉的压迫，还会产生心慌、呼吸困难、下肢浮肿及静脉曲张等压迫症状，在孕晚期更为明显。因此，在孕晚期，孕妇要特别注意避免劳累，多卧床休息，这对减轻压迫症状，增加子宫的血流量，预防早产都有好处。另外由于双胎导致子宫过度膨大，往往难以维持到足月而提前分娩。所以，双胎孕妇需要提前住院待产，以保证安全顺利分娩。

　　早产的诱发因素主要是休息不当、房事不节制。因此，双胎妊娠的孕妇更要特别注意，妊娠28~30周后应多卧床休息，宜采取左侧卧位，不宜取坐位，半坐位及平卧位。左侧卧位可以增加子宫血流量，减少胎儿对宫颈的压迫和扩张。

　　【材  料】大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个

　　【调味料】

　　A料：盐1-2小匙

　　B料:黑醋1小匙、砂糖1-2小匙

　　C料:香麻油1/4小匙

　　【做法】

　　1、大头菜洗净，切2厘米方块，放入碗中加A料腌泡约1-2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。

　　2、香菜、红辣椒分别洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入C料即可食用。

　　营养分析：

　　大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素，是低热量、高纤维的蔬菜，可帮助消化。

　　贴心叮咛：

　　可一次多制作一点，盛入保鲜容器存在冰箱中，分成2-3天食用，有增进食欲的作用。

　　此菜带酸味，微辣，可促进食欲，亦适合妊娠初期呕吐症状时食用。

　　生一个“健康、聪明、漂亮”的宝宝是每一位准爸爸、准妈妈的美好愿望。如今，随着人们生活水平的不断提高，孕妇普遍呈现出营养过剩的趋势。妇科专家表示，孕妇营养过剩，反而会给自身和胎儿的健康埋下隐患。

　　○●孕妇营养过剩 催生巨大儿

　　小玲怀孕时，婆婆高兴得天天给小玲做好吃的。由于胎儿发育过快，亲朋好友都认为小玲怀的是双胞胎。十月怀胎后，小玲剖腹产下了9.8斤的大胖小子。可是孩子出生后，体质很差，动不动就生病。

　　大家都知道，孕妇营养缺乏对胎儿有害。那么，是不是营养越多对胎儿就越有利呢？

　　“孕妇营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生几率，还可能导致巨大儿出生，增加难产的可能性，容易出现产伤。营养过剩同营养缺乏一样，会对胎儿造成危害。”郑州市第三人民医院妇产科副主任医师赵建月说。

　　孕妇过胖是剖腹产居高不下的原因之一。一般来说胎儿出生后正常体重是5~8斤，超过8斤，胎儿过重，孩子难以生产出来，只好选择剖腹产。巨大儿出生后容易出现低血糖、低血钙，而且会增加孩子心脏的负担，成年后容易患肥胖、糖尿病和心血管疾病。

　　○●均衡营养，确保胎儿发育正常

　　孕妇要注意饮食，以控制住胎儿的体重，膳食品种要多样化，尽可能食用天然的食品，少食高盐、高糖及刺激性食物，特别是一些高糖水果也不要多吃，最好不要增加饭量，可以多吃些辅食。

　　“孕妇怀孕期间要注意铁、钙、锌的吸收，以确保孕妇和胎儿的健康，但是在现实中有些孕妇在补充营养时走入了误区。”郑州市中医院营养咨询门诊副主任营养师薛玉珠说。

　　由于胎儿的骨骼和牙齿占整个身体结构中的大部分，因此孕期需要额外的钙和磷以供应母体和胎儿。“孕妇怀孕时，母体自身的骨密度下降，若不及时科学地补充钙质，女性容易出现骨质疏松症，而且胎儿的生长发育也需要孕妇补充钙质。但是，钙质的补充并不是越多越好。超量补钙，不仅有增加肾结石和奶碱综合征的危险，还会使胎盘过早钙化、囟门早闭。”薛玉珠说。

　　“孕妇所需的钙主要来自饮食和钙剂，孕妇在早期每天需要补钙800毫克、中期需1000毫克、晚期1200毫克，每天补钙量不要超过2000毫克。”薛玉珠说。

　　正常孕妇，尽量从膳食中获取钙，奶制品是其最好的来源，豆制品、虾皮、紫菜中含钙也不少。“和纯牛奶相比，孕妇补钙最好从孕妇营养奶粉中汲取，孕妇营养奶粉含有丰富的铁、锌、牛黄素、DHA不饱和脂肪酸，更有利于孕妇的营养均衡。

　　“有些孕妇在怀孕期间进食过量的水果，用来补充各种维生素，水果吃得过多，会影响别的食物营养的吸收，造成孕妇营养不良。”薛玉珠说。

　　怀孕期间为满足胎儿发育的需要，蛋白质的摄取也十分重要。但有些孕妇在均衡膳食的基础上，盲目补充蛋白质粉。过多的蛋白质摄入后，容易转换成脂肪从而造成孕妇肥胖；另外蛋白质的过度分解和排出也加重了肾脏的负担。

　　“孕妇还要注意补充铁元素，怀孕中晚期，孕妇的铁含量下降，容易出现缺铁性贫血，孕妇可以多吃些动物肝脏，增加铁的含量。”薛玉珠提醒。

　　○●合理饮食，控制孕期体重

　　“处于特殊的生理期，孕妇的个体差异较大，而且怀孕的早、中、晚期身体所需的营养也不同，因此，孕妇可以在当地医院营养师的指导下合理安排膳食。”薛玉珠说，“要根据孕妇的身高、体重、饮食史来安排孕妇的饮食，把营养量化到每一餐上。”

　　如果怀了孕，体重增加多少才算是合适的呢？

　　“怀孕期间，孕妇的体重增加不能超过原有体重的25斤，超过，就容易造成胎儿过大或者孕妇肥胖。”

　　孕妇体重增加的“速度”与增加的“重量”一样重要。在怀孕的头3个月，体重应增加2~4斤，而在4~6个月以及此后的7~9个月时，每星期体重应增加1斤。

　　孕妇在合理膳食的基础上，要注意参加适当的运动，也可以做一些强度不大的家务活儿，促使孕妇体内的新陈代谢，消耗多余的脂肪，维持身体的平衡，这样才有益于孕妇和胎儿的健康。

　　——妊娠期间的健康饮食，就是食用各种营养素的各种食物：新鲜蔬果、全壳类、肉品、低脂乳制品，便可提供身体健全发展的所需养分。

　　——根据研究指出，在怀孕时所摄取的食物，不仅影响胎儿健康，对于孩子的后天成长也很大影响。

　　——在怀孕期间，身体要承受怀孕和分娩所增加的巨大负担，因此必须吃好，保持体力，来应付这额外的热量消耗。

　　——每日热量的摄取增加500卡

　　——每日少量多餐约5-6餐

　　——保证自己的蛋白质及碳水化合物的摄取量充足

　　——多食用含维生素、矿物质、铁质的食品，以维持身体各器官的健康

　　食品中所含各种营养成分表

　　维生素A  菠菜、南瓜、胡萝卜、番茄、鱼肝油、牛奶、黄油、蛋黄、海鳗鱼

　　维生素B1  酵母、黑面包、薯类、蛋黄、卷心菜、带胚牙的大米、菜豆、熏肉、芹菜、蘑菇、花生、大葱、大蒜、韭菜

　　维生素B2  鸡蛋、香蕉、牛奶、酵母、猪肉、牛肉、芹菜、蔬菜叶、黄豌豆、鱼肉、腊肉、猪牛肝脏

　　维生素B6  带胚牙的米、酵母、鸡蛋、动物肝脏、鱼肉

　　维生素C  桔子、柠檬、番茄、草莓、豆芽、青菜、动物肝脏

　　维生素D  鱼肝油、鸡蛋黄、动物肝脏、熟鱼干、干蘑菇、沙丁鱼

　　维生素E  莴苣、蛋黄、花生

　　维生素K  酱油、豆酱、番茄、鸡蛋、动物肝脏、鱼肉、胡萝卜、米糠

　　美国研究人员的一项最新研究发现，怀孕母鼠如果在妊娠期和哺乳期摄入卷心菜和花椰菜等十字花科蔬菜所含的一种物质，其后代患癌症的几率将明显降低。

　　此前有研究发现，十字花科蔬菜中含有的化学物质吲哚-3-甲醇能抑制癌细胞产生。

　　结果显示，甲组母鼠约80%的后代出生后不久就因患上淋巴癌而夭折，幸存下来的小鼠在长大后也全部患上了肺癌。但乙组母鼠的后代中，因患淋巴癌死亡的幼鼠数量减少了一半，患肺癌的小鼠也明显减少。

　　参与此项研究的专家威廉斯说，这些实验结果令人鼓舞，研究人员将据此进一步评估上述发现对人类防癌的意义。

　　但俄勒冈州立大学的研究人员同时指出，反对孕妇直接摄取吲哚-3-甲醇制品，因为研究人员怀疑，孕妇在妊娠头3个月高剂量摄取这种化学制品可能导致胎儿畸形。他们认为，孕妇通过吃卷心菜和花椰菜等十字花科蔬菜来获取这种天然的抗癌物质比较安全。

　　苹果不仅营养丰富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。现代医学研究认为孕妇适当食用苹果，有利于母胎保健，促进顺产，有助于优生优育。

　　苹果富含锌，汁中的含锌量超过牡蛎。美国医学专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩时快，而且顺利，痛苦较少或无痛苦。孕妇补锌不仅利于分娩，而且有助于胎儿健康发育。据测定，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕妇食苹果，可补充锌和碘，有利于胎儿智力发育。

　　苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化。妇女妊娠早期，多数人会发生“呕吐”现象。妊娠呕吐的孕妇进食苹果，不仅能补充维生素C等营养素，而且可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而引起酸中毒。

　　有些孕妇到了妊娠中期、后期，会出现妊娠高血压综合征。苹果含有较多的钾，钾可以可以促进体内钠盐的排出，对水肿、高血压患者有较好的疗效。据日本研究，每天吃3个苹果的人，血压维持比较正常。

　　便秘是孕期的三大症状之一，苹果富含纤维素、有机酸，易促进肠胃蠕动，增加粪便体积，使之松软易排出，可有效的防治便秘。

　　上海交大专家初步证明孕妇营养影响孩子精神健康。

　　怀孕妇女如果营养摄入不足，其孩子在同等情况下，更容易在30岁前出现精神分裂症状。在昨天上海国际营养、运动与健康大会上，上海交大BIO-X研究中心公布了这一调查结果，初步证明了孕妇营养均衡，将使孩子身心获益。

　　最近几年，上海交大BIO-X生命科学研究中心主任、中科院院士贺林带领课题组，对安徽省芜湖地区30年的精神分裂医疗记录进行了分析。该地区曾在1959年至1961年的三年自然灾害中遭受了沉重打击，调查人员发现1960年和1961年两年新生儿的精神分裂概率远远超出正常的1%，由此基本推断，出生前的营养缺乏会显著增加成年后精神分裂症的发病风险。

　　国人有冬季进补的习惯，有些怀孕的妇女也常买些滋补药品服用，以求强身健体，利于胎儿生长发育。其实，准妈妈在妊娠期间不宜多吃滋补药品。

　　大家知道，任何药物(包括各种滋补药品)对人体并非都是绝对安全的，它们进入人体后要经过某些器官的吸收、分解、代谢，或多或少会产生一定的毒性作用或过敏反应。同时，准妈妈体内的酶系统也会发生某些变化，药物在代谢过程中不易解毒或难以排出，常可蓄积中毒。有些药物在母体可通过胎盘直接影响胎儿生长发育，甚至发生流产或死胎。

　　中医认为，“虚则补之”。对准 妈妈来说，妊娠期间通常处于“阳有余而阴不足，气有余而血不足”的状态，进补时应遵循“宜凉忌温热”的原则，即使机体虚弱者也切忌滥吃滋补药品。

　　民间有俗话说：“药补不如食补”。准妈妈食补是补养身体的一种最有效的方法，因为胎儿在母体内生长发育需要供给大量蛋白质、脂肪、糖、矿物质和各种维生素，这些营养物质广泛存在于各类荤素食品中，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品、牛奶、新鲜蔬菜和水果等营养价值都较高。在妊娠后期孕妇还应适量补充含钙、铁、磷等微量元素丰富的食品，如动物肝、肾脏、猪血、海产品、骨头汤之类。体质较弱的孕妇只要能注意合理调配膳食，吃得好，营养补充得当，同样可以达到滋补身体和促进胎儿正常发育的最佳效果。

　　延伸阅读：怀孕阶段不同 进补各异

　　朝阳区妇幼保健院主任医师黄小林指出，孕妇的饮食可以对宝宝长期的健康状况产生影响。准备和已经怀孕的你如何为宝宝创造一个最理想的生长环境呢？关键因素之一是注意孕期营养。

　　怀孕前(准备怀孕期间)　服用叶酸增补剂

　　由于饮食习惯，我国女性体内普遍缺乏叶酸，而缺乏叶酸可使胚胎的神经管发育不良，导致无脑儿、脊柱裂、脑膨出等畸形的发生。

　　另一个有效的方法是从怀孕前的3个月起在医生指导下开始口服斯利安等叶酸增补剂，或含叶酸的爱乐维等复合维生素制剂，不仅可以全面改善围孕期女性的营养状况，而且可以保障新生儿的出生安全和健康。至少服到怀孕后3个月。

　　孕早期(怀孕1—3个月)　暂不必为营养委屈胃口

　　在停经40多天后大多数人都出现恶心、呕吐、精神不振等早孕反应。这时不必惊慌，不必刻意控制饮食，可采取少食多餐的方法度过早孕反应期。多吃清淡易消化的食物，如面包、牛奶、蔬菜、水果等；汤类和油腻食物最易引起呕吐，可尽量不吃。

　　不要吃过甜、过咸或刺激性强的食品，远离烟酒。不要为了考虑营养去吃那些自己这个时期不喜欢吃的或不易消化的食品。恶心难受时不吃或少吃，每天三餐之间可增加一些爱吃的小零食以补充不足。

　　孕中晚期(怀孕4—10个月)　加强各方面营养素

　　从孕中期起胎儿生长发育加快，需要大量丰富的营养。这个时期孕妇必须充足、均衡地摄取以下营养素：

　　★优质蛋白质——是建造胎儿器官组织的重要部分。含优质蛋白质较多的食品包括：牛羊肉、鸡鸭肉、兔肉、蛋类、鱼类、奶类、大豆、豆制品、果实类等。孕妇每天应该吃大约80—90克，并且应该动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配食用。

　　★脂肪——是胎儿大脑发育的必需营养。其中的DHA能促进大脑细胞数量的增加和发育。含脑磷脂、卵磷脂、DHA最多的食物是动物性脂肪和植物性脂肪。如动物性食品、油脂，全脂奶制品、植物性油脂、谷类食品、鱼类油脂、坚果类食品等。脂肪的摄入量应占每日总热量的25%—30%。怀孕时动物性蛋白质摄入增多，也随之增加，因此每日最好做饭时使用植物油2—3匙。

　　★碳水化合物(糖类)——是人体热量的主要来源，是胎儿新陈代谢所必需物质。含碳水化合物最丰富的食物是谷类(如大米、小米、玉米)、薯类、各种蔬菜和水果。

　　孕妇每日所需要的热量50%—60%是来自碳水化合物，一般比孕前增加50—100克为宜。如果在怀孕的中晚期每周增加体重350克，说明碳水化合物摄入量合适，如果体重增加过多(水肿因素除外)则应适当减少碳水化合物的摄入量，避免胎儿生长过大，造成分娩时的困难。

　　★微量元素——钙、铁、锌。钙是胎儿骨骼发育的必需物质。从孕中期开始胎儿发育需要大量的钙质，如果摄取不足，孕妇体内的钙就会向胎儿体内转移，由此影响孕妇和胎儿的健康。食物中奶和奶制品的钙含量丰富吸收好是最好的钙源，虾皮、小鱼、海带、荠菜、豆制品等也含钙丰富。每天摄取钙量应在1200毫克，同时孕妇应多晒太阳，以使钙在身体合成维生素D，促进钙的吸收。

　　孕中期由于胎儿发育加速，铁的需要量也增加，如果铁的摄入不足或吸收不良则会发生缺铁性贫血，贫血严重时可引起胎儿发育迟缓、早产、死胎，孕产妇死亡率也增高。所以孕妇应多吃动物肝脏、瘦肉、禽类、鱼类、豆类、绿色蔬菜等以补充铁的不足。孕期如果缺锌可导致胎儿畸形，所以孕期应补充含锌量高的食品，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类、海产品、奶类食品。

　　★维生素——与孕妇和胎儿密切相关的维生素有A、B1、B2、B12、C、D、E等。补充维生素A的食物有：蛋黄、牛肉、肝、南瓜、胡萝卜、菠菜等。补充维生素B1的食物有：花生、大豆、肝、白薯及普通面粉等。补充维生素B2的食物有：牛奶、干酪、大豆、蛋类、有色蔬菜、肝等。补充维生素D的食物有：肝、蛋黄、牛油、香菇等。补充维生素E的食物有：莴笋、油菜、花椰菜等。