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宝宝营养食材搭配 妈妈们必学食谱

2016-11-24 09:42:35   来源:漂亮女人   责任编辑:   手机阅读:

导语

面条鱼炒蛋 原料:面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝,调料:盐、醋、油少许。 做法: 1. 将面条鱼干冼净备用。 2. 将蒜苗和胡萝卜切丝备用。 3. 将鸡蛋打散(放一滴醋,更舒松,口感好),煎好备用。 4. 在热锅中放少许油,将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒,然后倒

 宝宝营养食材搭配 妈妈们必学食谱
面条鱼炒蛋

原料:面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝,调料:盐、醋、油少许。

做法:

1. 将面条鱼干冼净备用。

2. 将蒜苗和胡萝卜切丝备用。

3. 将鸡蛋打散(放一滴醋,更舒松,口感好),煎好备用。

4. 在热锅中放少许油,将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒,然后倒入面条鱼干翻炒几下。

5. 最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下,加少许盐就可以出锅了。

面条鱼又称小白鱼、银鱼,通体晶莹透明,因其无骨无皮,深受小朋友的喜爱。此菜色泽鲜艳,味道鲜美,口感顺滑,小孩子非常爱吃。这道菜也可以用虾皮代替,但虾皮口感较硬,不如面条鱼干好,而且面条鱼含钙量极高。这种鱼在沿海城市较多见,每年的八九月份才有新鲜的上市,外形如没长大的小鱼,全身透明。这时可多买些放到冰箱里保存,也可以到超市里买晒干的鱼干,效果是一样的。

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