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红壳鸡蛋vs白壳鸡蛋,到底哪种更有营养?

2019-06-03 14:32:18   来源:漂亮女人   责任编辑:ying   手机阅读:

导语

鸡蛋富含很高的营养价值,是很多家庭餐桌上必备的食物,每天一个鸡蛋对不仅能鸡蛋可以补充蛋白质,提高记忆力,还能延缓衰老,保护视力,帮助减肥。但我们发现市场卖的鸡蛋是有很多种颜色的,最常见的是红壳鸡蛋和白壳鸡蛋,价格相对来说红壳鸡蛋一般比白壳鸡蛋贵,因此

  鸡蛋富含很高的营养价值,是很多家庭餐桌上必备的食物,每天一个鸡蛋对不仅能鸡蛋可以补充蛋白质,提高记忆力,还能延缓衰老,保护视力,帮助减肥。但我们发现市场卖的鸡蛋是有很多种颜色的,最常见的是红壳鸡蛋和白壳鸡蛋,价格相对来说红壳鸡蛋一般比白壳鸡蛋贵,因此大家总会认为红壳鸡蛋的营养价值比白壳鸡蛋高,可事实果真如此吗?一起来看看吧!

 红壳鸡蛋vs白壳鸡蛋,到底哪种更有营养?

 

  红壳鸡蛋、白壳鸡蛋:有何区别?

  红鸡蛋与白鸡蛋最主要的区别,就是外壳的颜色了,由于鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,因此,鸡蛋外壳颜色之所以不同,主要与母鸡的品种有关。

  红壳鸡蛋一般蛋壳较薄、蛋黄较大,且蛋黄颜色较深,而白壳鸡蛋一般蛋壳较薄、蛋黄较小,而蛋黄颜色却较浅。如果想要做煎蛋、荷包蛋、煮鸡蛋,建议购买红壳鸡蛋,而白壳鸡蛋更适合做蒸蛋或打蛋花。

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