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秋季如何正确吃鸡肉 它的正确方法有哪些

2018-09-29 09:13:42   来源:漂亮女人   责任编辑:吴来艳   手机阅读:

导语

作为我们常吃的肉类鸡肉是不可缺少的一部分,那么平日里鸡肉的正确吃法都有哪些呢?如何正确的吃鸡肉呢?接下来跟上小编去揭晓答案吧。

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 秋季如何正确吃鸡肉 它的正确方法有哪些

  真相一:鸡汤营养远低于鸡肉
  在很多人眼中,喝鸡汤最补,剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明,每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
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