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秋季养生食谱 这样喝粥竟然能治病!

2017-08-23 07:50:00   来源:漂亮女人   责任编辑:李伟   手机阅读:

导语

秋季养生吃什么?来一碗粥是最好不过的,喝粥是我国的传统养生方法之一。粥能和胃补脾,润养肺燥,多喝粥绝对是秋季养生的绝佳选择。那么问题来了,怎么喝粥才能达到养生的效果呢?如果还不了解的话就一起来看看吧!

  近日,英国专家研究表示,喝燕麦粥有助降低血脂,减少心脏病风险。在生活中,粥对我们来说都不陌生,事实上,喝粥的好处远不止于此。国人上千年的食粥历史证明,喝对粥可养生防病。今天我们就了解小粥的好处吧!

 秋季养生食谱 这样喝粥竟然能治病!

  一、粥疗记载已有千年

  “中国人喝粥的历史至少有2000年以上。”中国中医科学院研究生院教授杨力说,古籍中早有体现,《周书》就曾提到,自黄帝时起,人们开始“烹谷为粥”。历代文人也对粥有着别样感情。唐代白居易有“粥美尝新米”之诗;苏东坡喝粥后写下佳句:“身心颠倒不自知,更知人间有真味”;近代作家孙犁常年喝玉米粥,称“冬天在热炕上捧喝热粥,是人生一大享受。”

  相对其他食物,粥的优势明显:制作简单、能滋补、易消化、养肠胃,且因五谷肉菜皆可入粥,味道全、营养丰富。

  南方医科大学南方医院中医科教授罗仁表示,喝粥助人长寿的例子历史上很常见。南宋陆游在古稀之年,不仅齿牙完坚,且耳聪目明,最终活到85岁,就与爱喝粥有关。陆游一生视粥为养生妙品,他在《食粥》一诗中说:“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”

  中医对粥的青睐,体现在很多防病治病的方剂中。在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中,粳米就是一味常用“药”。张仲景会让患者服药后再喝热粥,发汗以促进药力发挥。他强调以“糜粥调养”,这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载,其《食治篇》中称,粳米能“养胃气,长肌肉”。

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